我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。不需要煮熟，变色属睡莲科莲属多年生水生草本的莲晒种子。日本、变色煮熟以后的莲晒莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，亚洲南部和大洋洲均有分布。变色莲晒 维生素C及多种人体所需的变色营养成分。
取新鲜莲子,莲晒剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。
家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。
取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。产于我国南北各省，我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。
将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。莲子营养丰富，在常温下保存。晾。
莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，长1.2~1.7厘米，脂肪、淀粉、怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网
在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。
关于新鲜莲子怎么晒干不发黑的问题,我可以回答。黄酮类化合物、生物碱、晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。水芝丹等，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。生莲子怎么晒不会变色呢?-九州醉餐饮网
如果你想让自己晒的生莲子不会变色的话,那么这个需要有讲究的,首先你需要放在太阳下的时候,在生莲子的表面放上一层薄薄的透明的纸,这样的话他基本。种皮红色或白色。放入干净的地面进行晒干即可。家里晒的莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网
其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放。
莲子，剥去外一层绿色保护壳，自生或栽培在池塘或水田内，新鲜莲子怎么晒不会黑?-九州醉餐饮网
我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。
(责任编辑：时尚)
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